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「ナノパック」で食品を長期保存

2017.12.15

「NanoPackプロジェクト」は、イスラエル工科大学（テクニオン）が主導する国際的なプロジェクトで、食品の流通販売の変革を目指している。その名が示すように、ナノテクノロジーを応用して、微生物を侵入させないパッケージを作るのが目的。