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ウイスキー・ビジネスの真髄は「森」である ウイスキーと酒場の寓話(1)

「グレンモーレンジィ」というシングルモルト・ウイスキーがある。シングルモルトとは思えないバランスの取れた味わいで、私にとってはウイスキーの「メートル原器」ともいえる存在の酒である。 このグレンモーレンジィ社は、北米の山々 […]

2019.10.09