ウイスキーも「一期一会」である ウイスキーと酒場の寓話（40）
前回は、「食」について一期一会であることを書いたが、「酒」についても、一期一会であることを意識していたい。旅先で出会った地酒や地元バーテンダーによる抜群のカクテルなどももちろんであるが、特にウイスキーには一期一会という側 […]
2021.01.01
「ブレンデッド」の意味を考える ウイスキーと酒場の寓話（22）
酒屋で見慣れない酒を見つけた。ラベルには「BLACK BOTTLE」（以下、ブラックボトル）とある。棚にあった能書きを見ると、アイラ島の7蒸留所の原酒をブレンドしたブレンデッドウイスキーであると知れた。 アイラ島には、現 […]
2020.03.17
