シングルモルト

ウイスキーも「一期一会」である　ウイスキーと酒場の寓話（40）

2021.01.01

前回は、「食」について一期一会であることを書いたが、「酒」についても、一期一会であることを意識していたい。旅先で出会った地酒や地元バーテンダーによる抜群のカクテルなどももちろんであるが、特にウイスキーには一期一会という側 […]
「ブレンデッド」の意味を考える　ウイスキーと酒場の寓話（22）

2020.03.17

酒屋で見慣れない酒を見つけた。ラベルには「BLACK BOTTLE」（以下、ブラックボトル）とある。棚にあった能書きを見ると、アイラ島の7蒸留所の原酒をブレンドしたブレンデッドウイスキーであると知れた。アイラ島には、現 […]